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西安對食品攤販食品安全實行“六統一”規范經營行為

2016-09-12 07:55  陜西傳媒網-陜西日報  字號:T|T

(記者秦驥)9月9日,記者從西安市食品藥品監督管理局獲悉,西安將對食品攤販食品安全實行“六統一”管理,規范食品攤販經營行為。

根據《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》、《陜西省食品攤販管理辦法》、《西安市食品攤販臨時攤群點管理暫行規定》等規定,食品攤販經營須劃定區域、限定時間。西安市食藥監局要求食品攤販食品安全實行六統一管理:統一公示信息,統一在明顯位置懸掛食品攤販食品安全信息公示牌,公示食品攤販登記卡、食品安全責任承諾書和從業人員健康證明。統一工作衣帽,從業人員統一著淺色工作衣帽,穿戴清潔,保持個人衛生良好。統一潔凈餐具,統一使用集中消毒餐飲具、一次性餐飲具或潔凈的消毒餐飲具。統一查驗記錄,統一建立食品和食品相關產品索證索票和進貨查驗記錄。統一垃圾容器,統一設置密閉食品垃圾回收容器。統一建立檔案,食品攤群點開辦方統一建立食品經營者管理檔案。

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